Шенген до 5 лет!

Две справки + 1 неделя = мультивиза до 5 лет.

Сделаем шенгенскую визу независимо от местной регистрации и гражданства.

Подробности по тел 8 (812)339-61-19

sheng

10 блюд, которые нужно попробовать в Италии

Cradle Park Banner

10 блюд,которые нужно попробовать в Италии
Италия – родоначальница кулинарного искусства. Вкус итальянской кухни не сравнишь, а тем более не спутаешь, ни с каким другим.
Несмотря на распространенное мнение, что Италия– родина пасты и пиццы, здесь можно попробовать еще много других блюд,перед которыми так же трудно устоять.

Салат Капрезе (caprese)
Такое название салат получил в честь острова Капри. Салат Капрезе одно из самых популярных итальянских блюд. Мало того, это блюдо очень патриотическое.
Каждый ингредиент в нем символизирует один из цветов итальянского флага. Сыр моцарелла и помидоры нарезают кусочками. Выкладывают на тарелку, чередуя с листочками базилика.

Фриттата (frittata)
Это блюдо просто итальянская версия омлета. Его готовят с различными начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса. Да и вообще во фриттате используют много различных наполнителей. Включая даже пасту или картофель с вчерашнего ужина. Обычно ее готовят на плите, а потом запекают в духовке.
В приготовлении неаполитанской фриттаты часто используют макароны. А традиционная христианская содержит лук-порей и сыр пармезан. На заметку, итальянцы не добавляют в фриттату продукты, содержащие много жидкости.

Брускетта (bruschetta)
Как легкую закуску или перед едой в Италии вам подадут что-то вроде горячих бутербродов. В переводе брускетта означает "запекать на углях". Для брускетты используют преимущественно чиабатту, но могут быть и другие похожие сорта хлеба.
Неизменной остается основа – подсушенные на гриле или решетке кусочки хлеба, натертые чесноком и сбрызнутые оливковым маслом. А сверху выкладывают начинку–ветчину, моцареллу, помидоры, оливки и другое. Самый популярный вид-брускетта с помидорами и базиликом

Качукко (cacciucco)
Суп из морепродуктов, очень популярный в портовом городке Ливорно, в Тоскане. Качукко – очень густой суп. Готовится это блюдо из смеси рыбного бульона, томатной пасты и красного вина с добавлением морепродуктов. У итальянцев довольно оригинальные традиции. По обычаю в качукко должно быть столько сортов рыбы, сколько букв "с" в слове cacciucco. То есть в качукко должно быть не менее 5 видов рыбы.

Каннеллони (cannelloni)
Это одна из разновидностей пасты, настолько популярных в Италии. Каннеллони – это паста в виде трубочек диаметром 2–3 см и длиной около 10 см.Их сначала отваривают, а потом трубочки наполняют начинкой из сыра или творога, шпината, мяса и других ингредиентов, затем запекают в духовке.

Ньокки (gnocchi)
Ньокки – это итальянские клецки. Его готовят из картофеля, манки, сыра, подается с томатным или другим соусом. Ньокки едят как самостоятельное блюдо или как гарнир.В разных частях Италии его готовят по разным рецептам. Маленькие ниокки– "ньоккети".

Кальцоне (calzone)
Один из видов пиццы - закрытая пицца. После выкладывания начинки, ее складывают вдвое, в форму полумесяца. Это блюдо типично для центральных и южных регионов Италии. Здесь его употребляют как закуску.
Начиняют кальцоне чем угодно – овощами, грибами, колбасой, сыром и даже фруктами. Есть и другое итальянское название этого блюда – panzerotto. Настоящий аромат кальцоне ("штаны") можно почувствовать только, когда раскроете начинённое тесто.

Котлета по-милански (cotoletta alla Milanese)
На самом деле это блюдо не совсем похоже на котлеты, а скорее на венский шницель.
До сих пор возникает немало споров, это итальянцы украли рецепт у австрийцев, или наоборот,но рецепт котлеты по-милански можно найти в меню 1134 года одного из королевских обедов.Свиные отбивные на косточке, их тщательно обжаривают в панировке.

Тирамису (Tiramisu)
Ну и, конечно, дессерты. Тирамису подают в ресторанах почти каждой страны,но что такое настоящий тирамису, вы узнаете только в Италии. По традиционному рецепту он не выпекается и совсем не похож на торт. Интересно, что название переводится как "подними меня вверх"...

Канноли (cannoli)
Это десерт, который вы обязаны попробовать на Сицилии. Канноли – это вафельная хрустящая трубочка.
Наполняют их сыром маскарпоне, взбитым творогом или рикоттой с добавлением различных сиропов, вина "Марсала" или розовой воды.